Akira Saito začal chovat akity v roce 1975, když navštěvoval první ročník nižší střední školy, a v květnu 1977 vstoupil do Společnosti pro zachování akity (AKIHO). Ve stejném roce zaregistroval název své chovatelské stanice Kantō Tōkō (関東藤光). V roce 1990 získal jeho milovaný pes Hanakagami-go (花鏡号) prestižní Čestné ocenění AKIHO (Meiyoshou / 名誉章) na 86. hlavní výstavě AKIHO.

V letech 1992–1996 působil jako člen posuzovatelského oddělení jiné organizace, než se v únoru 1999 stal členem posuzovatelského oddělení AKIHO. V červnu 2010 byl jmenován zástupcem vedoucího posuzovatelského oddělení AKIHO a následně od června 2018 do ledna 2026 zastával funkci vedoucího posuzovatelského oddělení AKIHO. Od ledna 2026 pokračuje ve své činnosti jako zástupce vedoucího posuzovatelského oddělení AKIHO.

Téměř pět desetiletí zasvětil plemeni Akita Inu. Členem AKIHO je od roku 1977 a rozhodčím AKIHO od roku 1999. Během své kariéry odchoval nejméně jednoho psa oceněného Čestným oceněním AKIHO (Meiyoshou) a několik psů oceněných titulem Tokuyuu, čímž významně přispěl k zachování a rozvoji plemene Akita Inu.

Nobuji Tsutsui vstoupil do Společnosti pro zachování akity (AKIHO) dne 29. ledna 1986, čímž začala jeho dlouholetá činnost v této organizaci i jeho působení u plemene Akita Inu. Po deseti letech zkušeností a aktivní činnosti byl dne 4. února 1996 jmenován rozhodčím AKIHO.

Od svého jmenování rozhodčím se aktivně podílí na posuzování a propagaci akit v souladu se standardy AKIHO. Díky mnohaleté činnosti se stal respektovanou osobností v rámci organizace i mezi milovníky plemene Akita Inu.

Mimo své působení ve světě psů se ve volném čase věnuje sledování baseballových zápasů. Jeho desetiletí trvající oddanost AKIHO a plemeni Akita Inu odráží jeho vášeň a odhodlání zachovávat a podporovat toto tradiční japonské plemeno.